选择符合Heart-Check认证要求的食物与更好的饮食质量有关, study finds

食用符合美国心脏协会心脏检查食品认证计划营养要求的食物的人更有可能吃得更健康，患心脏病的风险因素也更少, 根据最近的一项研究.

这项研究发表在《线上娱乐电子游戏网站》杂志上 美国临床营养学杂志 in March, 评估了来自11个国家的调查数据,000名美国人报告了他们在24小时内吃了什么. 研究发现，那些选择符合Heart-Check认证要求的食物的人通常会摄入更多的纤维, whole grains, 水果和蔬菜. 他们还报告说，从添加糖和钠中摄入的空卡路里减少了.

“我们发现，当人们报告自己吃的食物符合心脏检查计划的要求时, 他们的摄入量与高质量饮食呈正相关，患心脏病的风险因素也较低,爱丽丝说。. 利希滕斯坦,D.Sc.该研究的主要作者，塔夫茨大学营养科学与政策教授. “这项研究表明，在选择高质量饮食方面，像心脏检查标记这样的包装正面标签是基于科学标准的，可以成为有用的指南.”

在美国，心脏病是导致死亡的主要原因.S.中风排在第四位，但健康的饮食可以显著降低这两种疾病的风险. 改善饮食质量是降低慢性疾病风险的关键因素, 尤其是心脏病.  研究发现，食用更多的heart - check认证食品也与心脏病风险相关的几个因素呈正相关, 包括较低的身体质量指数, 腰围, 舒张压, and in men, 总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度.

美国心脏协会鼓励所有美国人养成健康的饮食习惯，作为降低心脏病和中风风险的第一道防线,瑞秋·约翰逊说, Ph.D., R.D., 佛蒙特大学营养学教授, 该协会营养委员会主席，也是该研究的作者之一. “通过提供资源和工具，比如心脏检查计划, 我们正在让人们更容易做出更好的食物选择. 带有美国心脏协会心脏检查标志的食品可以指导消费者做出更好的食品选择, in turn, 帮助他们建立一个更健康的饮食模式.”

心形标记, 这是美国心脏协会食品认证项目包装正面的标志, 自1995年以来一直在帮助消费者选择更健康的食品. 心脏检查标志是消费者构建更健康饮食的有用工具.  美国心脏协会心脏检查食品认证项目的标准是基于关于健康饮食建议的可靠科学, 食物类别, 具体产品成分和营养价值, 并符合有关政府监管标准的冠心病声明.  心脏检查标志是消费者最信任的健康标志，用于识别符合心脏健康饮食的食品, 根据消费者市场调查.

In 2011, 协会宣布了新的Heart-Check认证要求, 给产品不符合新标准的食品公司两年的线上电子游戏飞禽走兽来重新制定产品或停止参与该计划. 新规定于2014年1月生效.

约翰逊希望这些新的要求, 以及最近的研究结果, 会鼓励食品制造商向公众提供更多的健康产品吗?同时也会鼓励人们在商店里选择更健康的食品吗.  鉴于市场上加工食品的现状, 美国心脏协会的食品认证计划在帮助美国人将饮食转向更健康的方向方面发挥着重要作用.

除了寻找食品上的心脏检查标志外，阅读食品标签也很重要.  美国心脏协会鼓励消费者对他们所吃的食物进行自我教育, 通过阅读营养标签和寻找食品上的心脏检查标记.

心脏检查食品认证计划的营养要求适用于2岁以上的健康人群. 有特殊医疗需要的人士应听从医护人员的建议. 有关Heart-Check食品认证计划的更多信息和认证食品, 访问heartcheckmark.org.